|
|
 |
|
 |
||
|
|
½ кг говяжьего фарша 3 ломтя замоченного и выжатого хлеба 1 натертая луковица ¾ ч.ч. газированной воды 1 яйцо 1 ст.л. узо (водка) 3 ст.л. мелко нарезанной петрушки мука для обвалки 2 ст.л. оливкового масла и еще столько же для жарения соль и перец 1. Смешать все компоненты вместе, хорошо промесить. Смесь оставить в холодильнике примерно на 1 час. 2. Вылепить шарики, обвалять их в муке и жарить в кипящем оливковом масле. |
 |
|
 |
