|
|
|
1 кг рыбы-меч 2 нарезанные квадратными кусочками луковицы 2 нарезанные квадратными кусочками болгарских перца 15 мелких томатов, разрезанных пополам 1 ч.л. душицы 2 ст.л. сока лимона 6 ст.л. оливкового масла соль и перец 12 шампуров для шашлыка Взбить сок лимона, оливковое масло, душицу, соль и перец. Положить туда же кусочки рыбы и оставить в холодильнике приблизительно на 1 час. Нанизать кусочки рыбы на шампуры, нанизывая между ними кусочки лука, болгарского перца и томатов. Смазать шашлык остатками смеси на оливковом масле и жарить на углях или на гриле с обеих сторон 7-8 минут. |
|