|
|
 |
|
|
|
|
½ кг говяжьего фарша 3 ломтя замоченного и выжатого хлеба 1 натертая луковица ¾ ч.ч. газированной воды 1 яйцо 1 ст.л. узо (водки) 3 ст.л. мелко нарезанной петрушки 3 ст.л. мелко нарезанной мяты мука для обвалки 2 ст.л. оливкового масла и еще столько же для жарения соль и перец Смешайте все компоненты, хорошо вымесите. Оставьте смесь в холодильнике на 1 час. Вылепите шарики, обваляйте их в муке, пожарьте в кипящем оливковом масле. Подайте с отварными травами и жареным картофелем. |
 |
|
 |
