Опустить креветки в кипящую воду на 5 мин. Процедить и сохранить бульон. Очистить креветки, для оформления сохранить несколько штук с головами.

Потушить чеснок с оливковым маслом, добавить томаты и варить 20 мин. Добавить петрушку, болгарский перец и табаско. Перед тем, как подлива будет готова, добавить креветки.

Отварить рис в 5 ч.ч. бульона, в котором варились креветки. Если его получилось меньше, добавить воды.

Подавать рис с подливой и креветками сверху.